そのような移りゆく時代の中、京かまぼこの専門店として長きにわたり多くのお客様にご利用いただけているのは、当社が大切にしてきた「本物にこだわる」という姿勢だと強く感じております。

魚や野菜なども厳選した素材にこだわり、加工も低温で練り上げる昔ながらの製法を継承し、京かまぼこの味を追求してきたと自負しております。
これからもこの姿勢を大切にして、京かまぼこの味、日本の味を守り精進して参ります。