〒616-8061 京都市右京区花園春日町9
京都、嵐山・嵯峨野等で有名な右京区で、唯一の蒲鉾屋でございます。
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すり身のこだわり
新鮮な上質のすり身を使用し、水と澱粉はできるかぎり少なくしております。
温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法に徹する事により、ソフトで弾力のある蒲鉾造りに励んでおります。

同じソフトさでも、水をたくさん入れて柔らかくするのと、すり身の温度を低く保つ事で柔らかくするのとでは、全く違った食感の蒲鉾になるからです 。

特に天ぷらは2度位ですり上げ、最低一晩はおいてから使用しております。








京のおでんセット


はま一特製の無添加の天然おでんつゆと、はま一の天ぷらがとてもよくあう本格的京おでんです。

本物だけを使って作り上げた深い味わいです。
一度食べたら病みつきになること間違い無しの自信作、ギフトにも大変喜ばれます。

お奨め商品コーナーでもご案内をしております。


7月のオススメ商品の御案内

いつも御愛顧頂き、誠に有難うございます。

早速ですが、7月のオススメ商品を御案内させていただきます。
京都らしさにこだわった、「京都シリーズ」からの御案内です。


「九条ねぎたこ天」
九条ねぎの甘く香ばし風味とシャキシャキとした食感に、たこの旨味とコリコリとした食感が加わりました。
関西では毎年7月上旬に梅雨の終わりを知らせる半夏生という日があります。
半夏生では「たこ」を食すことが古来より伝統として伝わっているようです。


「魚そうめん」
お魚をそうめん状に仕上げた、古くから京都に伝わる伝統料理。
ツルツルとした歯ごたえと、のど越しのよい味わい、そして添付の西陣・林孝太郎造酢さんのつゆをかけると、さっぱりとした味わいをお楽しみ頂けます。
農林水産大臣賞受賞商品です。


             
    九条ねぎたこ天          魚そうめん
   
     
お奨め商品
はま一の商品の中から特選でお奨めしたい商品をピックアップしてご案内しています。
季節限定の一品や、ギフトにも喜ばれる特選品など盛りだくさん。
是非ともも御覧ください!
商品リスト
本物であることにこだわった京かまぼこを中心に、竹輪・天ぷら・しんじょう・魚そうめんなど、色とりどりの練物製品を御案内しています。
店舗・工場の案内
こだわりの味を創り出す工場の風景と、はま一の商品を買うことができる各地の直営店舗の御案内です。

 

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