〒616-8061 京都市右京区花園春日町9
京都、嵐山・嵯峨野等で有名な右京区で、唯一の蒲鉾屋でございます。
トップページ お奨め商品 商品リスト 店舗・工場の案内 会社案内
 
            
すり身のこだわり
新鮮な上質のすり身を使用し、水と澱粉はできるかぎり少なくしております。
温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法に徹する事により、ソフトで弾力のある蒲鉾造りに励んでおります。

同じソフトさでも、水をたくさん入れて柔らかくするのと、すり身の温度を低く保つ事で柔らかくするのとでは、全く違った食感の蒲鉾になるからです 。

特に天ぷらは2度位ですり上げ、最低一晩はおいてから使用しております。








京のおでんセット


はま一特製の無添加の天然おでんつゆと、はま一の天ぷらがとてもよくあう本格的京おでんです。

本物だけを使って作り上げた深い味わいです。
一度食べたら病みつきになること間違い無しの自信作、ギフトにも大変喜ばれます。

お奨め商品コーナーでもご案内をしております。


8月のオススメ商品の御案内

いつも御愛顧頂き、誠に有難うございます。

早速ですが、8月のオススメ商品を御案内させていただきます。
京都らしさにこだわった、「京都シリーズ」からの御案内です。


「夏の京野菜天 万願寺甘とうがらし」
夏の伝統的な京野菜、万願寺甘とうがらしはとうがらしと言っても決して辛くはなく、甘く旨味ある味わいが特徴です。
そんな万願寺甘とうがらしを緑色と熟した赤色のものを魚肉すり身にカラフルに織り交ぜ、練り込んで揚げました。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、温めたり、わさびをつけても美味しく頂けます。


「魚そうめん」
お魚をそうめん状に仕上げた、古くから京都に伝わる伝統料理。
ツルツルとした歯ごたえと、のど越しのよい味わい、そして添付の西陣・林孝太郎造酢さんのつゆをかけると、さっぱりとした味わいをお楽しみ頂けます。
農林水産大臣賞受賞商品です。


             
   夏の京野菜天        魚そうめん
   
     
お奨め商品
はま一の商品の中から特選でお奨めしたい商品をピックアップしてご案内しています。
季節限定の一品や、ギフトにも喜ばれる特選品など盛りだくさん。
是非ともも御覧ください!
商品リスト
本物であることにこだわった京かまぼこを中心に、竹輪・天ぷら・しんじょう・魚そうめんなど、色とりどりの練物製品を御案内しています。
店舗・工場の案内
こだわりの味を創り出す工場の風景と、はま一の商品を買うことができる各地の直営店舗の御案内です。

 

きょうと信頼食品登録制度